Diyetisyen Gizem Reşadiyeli

  Beslenme sağlığın temelidir. Dünya Sağlık Örgütü, sağlığı; ''İnsanın fiziksel, zihinsel ve sosyal yönden tam bir iyilik halinde olması'' şeklinde tanımlar. Beslenme, günümüzde üzerinde durulan önemli konuların başında gelmektedir. Yetersiz ve dengesiz beslenme sorunları, insanların sağlığını bozan etmenlerin başında yer almaktadır. Beslenmenin cilt sağlığı üzerine etkisi ise başlı başına ayrı bir dünya. Ülkemizdeki beslenme eğitimi, bilinci malesefki çokta yüksek derecelerde değil. Gerekli önemin verilmeyişinden ve doğru bilinen yanlışların uygulanıyor olmasından kaynaklı yetişkinlerde çocuklarına gerekli özeni isteseler de gösterememekteler. Bu bölümü okuyana kadar malesefki bende öyleydim. Örneğin; ailemin bana çocukluğumda tonlarca inek sütü içirmiş olması, çiğ yumurtalar yedirilmesi, ödül olarak aburcubur veya fast food verilmesi gibi birçok yanlışı bizzat yaşamış görmüş biri olarak beslenmenin önemini ve eğitiminin ne kadar önemli oldugunu